Khách Bấm Nhầm Số Lượng Món Thì Làm Sao?

💡 Tóm tắt nhanh

Khi khách bấm nhầm số lượng món, nhân viên cần xác nhận lại số lượng thực tế khách muốn. Cách xử lý phụ thuộc vào trạng thái đơn hàng (chưa gửi, đã gửi, đang chế biến hay đã hoàn tất).

Khi khách quét QR gọi món, đôi khi khách thao tác quá nhanh dẫn đến việc chọn sai số lượng món ăn. Đây là một lỗi thao tác người dùng, hoàn toàn khác với tình huống khách quét nhầm QR bàn hay mã QR không quét được. Nó cũng khác với việc khách cố tình gọi thêm món (add-on) khi đã dùng hết, hoặc trường hợp khách gọi nhầm món (chọn sai tên món), hay sự cố khách gửi đơn 2 lần do nhấp gửi liên tiếp.

Cách xử lý phụ thuộc vào việc đơn đã được gửi hay chưa và món đang ở trạng thái nào. Các khả năng này là những điểm quán có thể kiểm tra khi muốn xác định vì sao khách chọn sai số lượng (ví dụ khách bấm đúp hoặc không hiểu rõ biểu tượng số lượng).

Khách bấm nhầm số lượng món thì làm sao?

Menu ChotMon trên điện thoại khi khách chọn món và số lượng

Khi khách báo nhầm số lượng, nhân viên có thể kiểm tra theo trình tự sau:

1. Xác nhận lại với khách: Nhân viên có thể bắt đầu bằng một câu hỏi ngắn để xác nhận lại số lượng khách thực sự muốn. Ví dụ: "Dạ, anh/chị muốn gọi 1 phần thay vì 2 phần đúng không ạ?" Bước này giúp nhân viên phân biệt rõ đây là lỗi bấm nhầm chứ không phải khách đổi ý gọi thêm.
2. Hướng dẫn nếu khách gặp khó khăn: Nếu khách không biết quét QR thì làm sao, nhân viên có thể hướng dẫn thao tác và xác nhận lại số lượng trước khi tiếp tục xử lý order.

Bước 3: Nếu order đã được gửi thì kiểm tra trạng thái món

Màn hình Bếp ChotMon hiển thị order theo bàn

Khung này dùng để xác định bước cần kiểm tra tiếp theo theo trạng thái vận hành của order. Lưu ý đây là khung quyết định vận hành thực tế tại quán, không đại diện cho danh sách trạng thái của hệ thống phần mềm:

• Chưa gửi: Nếu giao diện cho phép thay đổi lựa chọn trước khi gửi, khách có thể kiểm lại số lượng ở bước này.
• Đã gửi nhưng chưa xử lý: Trên giao diện Bếp ChotMon đã được kiểm tra, order có thể hiển thị kèm số bàn; nhân viên chỉ nên dựa vào những trạng thái hoặc thông tin thực sự hiện trên hệ thống đang sử dụng. Nếu món chưa bắt đầu chế biến, nhân viên có thể kiểm tra quy trình nội bộ và khả năng của công cụ trước khi quyết định bước tiếp theo.
• Món đang được làm hoặc đã hoàn tất: Việc xử lý thay đổi lúc này sẽ tùy thuộc vào chính sách nội bộ của nhà hàng, bao gồm việc quyết định có tiếp tục phục vụ món hay không.

Sử dụng phần mềm gọi món tại bàn với QR bàn cho quán ăn giúp quy trình nhận đơn trực quan hơn. Quán có thể chuẩn bị một số bước kiểm tra giao diện và quy trình để hạn chế tình huống chọn sai số lượng.

Câu hỏi thường gặp

Làm sao hạn chế khách bấm nhầm? Quán có thể kiểm tra cách hiển thị số lượng, nút tăng/giảm, bước rà lại trước khi gửi và cách nhân viên hỗ trợ khách chưa quen thao tác.